Marketingowy dylemat w restauracji: Kto zasługuje na lepszy stół?
Marketingowy dylemat w restauracji: Kto zasługuje na lepszy stół?
W ostatnim czasie miałem okazję odwiedzić nową restaurację, która przyciągnęła mnie swoim wyglądem i obiecującym menu. Jednak doświadczyłem tam nieprzyjemnej sytuacji, która rzuciła światło na poważny problem w marketingu. Mimo że dotarliśmy na czas, zostaliśmy posadzeni przy najgorszym stole - w rogu, blisko kuchni.
Jako nowi klienci, którzy dokonali rezerwacji przez Open Table, czuliśmy się drugorzędnymi obywatelami. Kiedy zapytaliśmy o lepszy stolik, usłyszeliśmy, że jest on zarezerwowany. W rzeczywistości jednak szansa, że akurat ten stół jest zarezerwowany, była bliska zeru. To, co naprawdę miało miejsce, to fakt, że lojalny klient miał priorytet przed nami.
Ten dylemat marketingowy stawia pytanie: kto powinien otrzymać najlepsze traktowanie? Nowy klient, którego można przekonać do powrotu, czy stały klient, który już przynosi zyski? To wyzwanie, z którym boryka się wiele firm.
Na podstawie: Źródła
