Czy gastronomia wreszcie wychodzi z długów?
Czy gastronomia wreszcie wychodzi z długów?
Gastronomia w Polsce wciąż zmaga się z poważnymi problemami finansowymi. Na koniec marca 2026 roku zaległe zadłużenie branży wynosiło ponad 1 miliard złotych. W szczególności sektor cateringowy wykazuje oznaki poprawy, szybko zwiększając swoją płynność finansową.
Według danych z Rejestru Dłużników BIG InfoMonitor i bazy BIK, przeterminowane zadłużenie w branży gastronomicznej wciąż pozostaje na wysokim poziomie. Jednakże w ciągu ostatniego roku wartość niespłaconych zobowiązań zmniejszyła się o prawie 5 milionów złotych, co stanowi skromne 0,5 procenta.
Niektóre segmenty, jak usługi cateringowe, radzą sobie znacznie lepiej. Przykłady skutecznych strategii obejmują:
- Wzrost jakości oferowanych usług
- Lepsza promocja w okresach wzmożonego popytu, jak okres komunijny
- Inwestycje w marketing internetowy
Pomimo trudności, istnieją oznaki, że gastronomia może wkrótce poprawić swoją sytuację finansową.
Na podstawie: Źródła
