8 nowoczesnych technologii żywności wspierających sektor spożywczy
8 nowoczesnych technologii żywności wspierających sektor spożywczy
Choć obecnie sektor spożywczy w Polsce musi mierzyć się z inflacją oraz wysokimi cenami energii i gazu, to nadal rośnie w siłę. Według prognoz Research and Markets, w 2025 roku powinien przekroczyć barierę 100 mld dolarów.
W poprawie wydajności i dalszym rozwoju coraz częściej pomagają mu najnowocześniejsze technologie, które wspierają zarządzanie produkcją, dystrybucją oraz konsumpcją. Sektor spożywczy jest jedną z najważniejszych i najszybciej rosnących gałęzi polskiej gospodarki.
Krajowi producenci charakteryzują się wysoką konkurencyjnością zarówno w UE, jak i na świecie. Jak podaje Eurostat, 44,1% produkcji tego sektora było w 2020 roku.
Na podstawie: Źródła
