Startup FreshInset Rewolucjonizuje Przechowywanie Żywności
Startup FreshInset Rewolucjonizuje Przechowywanie Żywności
Foodtech FreshInset zdobył w rundzie A ponad 10 mln zł, by stawić czoła globalnemu problemowi marnowania żywności. W ramach działań, kraje UE zobowiązały się do zredukowania strat żywności o połowę do 2030 roku. Innowacyjna technologia opracowana przez Polaków ma w tym znacząco pomóc.
Rozwiązanie bazuje na substancji 1-MCP, która hamuje wydzielanie się etylenu, odpowiedzialnego za starzenie się owoców i warzyw. Dzięki autorskiej naklejce Vidre+, substancja uwalniana jest pod wpływem wilgoci, co sprawia, że nie potrzeba już szczelnych magazynów ani chłodni.
Wystarczy umieścić naklejkę na owocu, opakowaniu lub skrzynce, by konsumenci mogli cieszyć się dłuższą świeżością produktów. To rewolucyjne podejście może znacząco wpłynąć na branżę spożywczą i zmniejszyć marnotrawstwo żywności.
Na podstawie: Źródła








