Innowacje w żywieniu zbiorowym: Jak pandemia zmieniła gastronomię
Innowacje w żywieniu zbiorowym: Jak pandemia zmieniła gastronomię
Pandemia COVID-19 oraz związane z nią lockdowny znacząco wpłynęły na sposób, w jaki funkcjonują lokale gastronomiczne. Pracownicy z biur przenieśli się do domów, co dla wielu oznaczało nową rzeczywistość - home office.
W obliczu tych zmian, nie wszyscy mogli korzystać z wygody pracy w zaciszu domowym. Lokale gastronomiczne, aby przetrwać, musiały dostosować się do nowej sytuacji i wprowadziły posiłki na wynos.
Zakłady produkcyjne, w trosce o bezpieczeństwo swoich pracowników, wprowadziły zmiany godzinowe oraz maksymalizowały dystans społeczny. To z kolei rodziło nowe problemy, z którymi musiały się zmierzyć firmy, takie jak producent instalacji LPG - firma AC.
Jakie innowacje w żywieniu zbiorowym przyniesie przyszłość? O tym można usłyszeć w najnowszym odcinku podcastu EY StartUp Talk.
Na podstawie: Źródła
