Cargill Inwestuje w Przyszłość Białka Roślinnego
Cargill Inwestuje w Przyszłość Białka Roślinnego
Cargill zainwestował w startup Bflike, który oferuje roślinne alternatywy mięsa i ryb. W obliczu prognoz, że globalne spożycie białka prawie podwoi się do 2050 roku, inwestycja ta wydaje się niezwykle istotna.
Belgin Köse z Cargill podkreśla, że białko pochodzenia roślinnego jest kluczowe dla zaspokojenia rosnących potrzeb konsumentów. Roślinne alternatywy mają być uzupełnieniem białka zwierzęcego w ramach zbilansowanej diety.
Startup Bflike wykorzystuje przełomowe technologie, które sprawiają, że ich produkty są praktycznie nie do odróżnienia od tradycyjnych mięsnych i rybnych odpowiedników. To innowacyjne podejście może znacząco wpłynąć na rynek białka.
Na podstawie: Źródła
