Wegańska rewolucja: czy to tylko chwilowy trend?
Wegańska rewolucja: czy to tylko chwilowy trend?
Wzrost popularności żywności wegańskiej w Polsce staje się coraz bardziej zauważalny. Z raportu „Jak odżywiają się Polacy? Kukuła Healthy Food 2020” wynika, że już 10% Polaków w wieku 18-65 lat jest wegetarianami, a 4% weganami. Co więcej, kolejne 10% planuje spróbować diety wegetariańskiej jeszcze w tym roku.
Jednym z przykładów sukcesu w tej dziedzinie jest Michał Koncewicz, twórca Rośleko – gęstego zamiennika mleka, który powstaje na bazie ryżu, płatków jaglanych i orzechów. W ciągu ostatnich kilku miesięcy, sprzedaż Rośleko wzrosła kilkukrotnie w porównaniu do ostatnich dwóch lat razem wziętych.
Interesujące jest to, że współpraca z sieciami handlowymi nie została zaburzona przez pandemię, co może sugerować, że żywność wegańska zyskuje na stałej popularności, a nie jest tylko chwilowym fenomenem.
Na podstawie: Źródła







