Branża gastronomiczna w kryzysie: Jak pandemia wpłynęła na rynek drobiu?
Branża gastronomiczna w kryzysie: Jak pandemia wpłynęła na rynek drobiu?
Branża gastronomiczna w Polsce zmaga się z poważnymi problemami po wprowadzeniu restrykcji w marcu. Zamknięcie lokali oraz granic wewnątrzunijnych spowodowało drastyczne zmiany w eksporcie polskiego mięsa drobiowego.
Obecnie rynek boryka się z nadpodażą tego produktu, co prowadzi do spadku cen, które nie pokrywają nawet kosztów produkcji. Producenci są zaniepokojeni i mają nadzieję na szybki powrót do normalności.
Wielu z nich liczy na uznanie Polski za kraj wolny od grypy ptaków, co otworzyłoby drzwi do rynków azjatyckich. Stabilizacja sektora HoReCa mogłaby przywrócić równowagę na rynku drobiu, który jest kluczowy dla polskiego eksportu.
Na podstawie: Źródła
