Rewolucja w gastronomii: 25 miliardów dolarów na horyzoncie!
Rewolucja w gastronomii: 25 miliardów dolarów na horyzoncie!
W 2023 roku rynek restauracyjny w Europie osiągnie wartość 25 miliardów dolarów, a to wszystko za sprawą e-platform do zamawiania posiłków. W czterech stolicach, gdzie te usługi są popularne, generują one imponujące przychody.
Dzięki e-platformom warszawskie restauracje odnotowały 110 milionów złotych przychodu oraz 46 milionów złotych zysku. To dowód na to, jak wielki wpływ mają nowoczesne technologie na tradycyjne branże.
Badania pokazują, że platformy do zamawiania posiłków zwiększyły zyski restauracji o 285 milionów euro, a całkowite przychody wzrosły o 0,5 miliarda euro. Warto zauważyć, że niezależne lokale również korzystają z tej fali innowacji.
Na podstawie: Źródła
