Rewolucyjny Suszony Miód od Naukowców SGGW!
Rewolucyjny Suszony Miód od Naukowców SGGW!
Naukowcy z SGGW opracowali innowacyjny produkt – suszone miód, który ma szansę zrewolucjonizować rynek zdrowej żywności. Zespół, w skład którego wchodzą dr hab. Katarzyna Samborska, dr inż. Aleksandra Jedlińska, dr inż. Artur Wiktor oraz prof. dr hab. Dorota Witrowa-Rajchert, stworzył produkt, który jest odpowiedzią na istniejące już miód w proszku.
Tradycyjny miód w proszku zawiera tylko 50% naturalnego miodu, reszta to maltodekstryna, która ma wysoki indeks glikemiczny, co może być niebezpieczne dla osób z cukrzycą. Innowacyjność nowego produktu polega na zastąpieniu maltodekstryny nutriozą – zdrowszym nośnikiem, który nie wpływa negatywnie na poziom cukru we krwi.
To przełomowe rozwiązanie może przyciągnąć uwagę konsumentów poszukujących zdrowych alternatyw w swojej diecie. Czas pokaże, czy suszony miód zdobędzie popularność na rynku.
Na podstawie: Źródła
