Polska kuchnia w nowej odsłonie – projekt „Kanon kuchni polskiej”!
Polska kuchnia w nowej odsłonie – projekt „Kanon kuchni polskiej”!
Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi ogłosiło nowy projekt z okazji 100-lecia odzyskania przez Polskę niepodległości. Celem projektu „Kanon kuchni polskiej” jest promocja polskiego dziedzictwa kulinarnego na arenie krajowej i międzynarodowej.
W ramach inicjatywy ministerstwo zamierza określić i skodyfikować tradycyjne cechy, przepisy i metody rodzimej gastronomii. Takie działania mają na celu nie tylko wzbogacenie oferty turystycznej, ale także wzmocnienie wizerunku Polski na świecie.
„Kuchnie narodowe są od lat elementem polityki wielu krajów” – wskazuje ministerstwo. Ich rozwój przyczynia się do ożywienia eksportu produktów rolnych oraz poprawy postrzegania narodów na arenie międzynarodowej.
Na podstawie: Źródła
