Dlaczego Twoje wasabi w sushi to nie to, co myślisz?
Dlaczego Twoje wasabi w sushi to nie to, co myślisz?
Wiele restauracji sushi serwuje zieloną substancję obok każdego kawałka sushi, ale mało kto wie, że to nie jest prawdziwe wasabi. W rzeczywistości jest to mieszanka chrzanu i innych aromatów. Prawdziwe wasabi jest znacznie droższe i trudno dostępne.
Co ciekawe, dla wielu osób to, co jest serwowane jako wasabi, stało się normą. Wychowani na tej mieszance, klienci nie zdają sobie sprawy z różnicy. Dla nich to regularny smak, do którego się przyzwyczaili.
Zmiany w smakach są trudne do zaakceptowania. Ludzie z natury nie lubią zmian, niezależnie od tego, czy są one pozytywne, czy negatywne. Dlatego to, co dla jednych jest podróbką, dla innych jest po prostu tym, co znają i lubią.
Na podstawie: Źródła
